I morgon (14/3) släpps det en ny spännande whisky ifrån ett skottlands-destilleri som gått ifrån att vara bulkwhiskyproducent till att bli en mer kvalitetsproducent och där vi pratar om den nya Tomatin Port Cask Highland Single Malt 14 Yo 46%. En Port Cask-lagrad whisky som kommer i ett antal av 2400 st exemplar till Sverige och där råvaran som använts har varit orökt/lättrökt mältat korn (ca 2ppm).
”Tomatins 14-åriga buteljering har slutlagrats på Port Pipes, stora portvinsfat som tidigare innehållit Tawny Port. Just dessa fat kommer från välrenommerade portvinshuset Symington och har använts för portvinslagring i omkring 50 år. Den långa lagringen mättar eken med intensivt smakrikt portvin som sedan, under två års tid, får sätta sin prägel på whiskyn.” //Symposion
En whiskypost baserad på ett inkommet varuprov/sample (2 cl) för freddeboos-bloggen.
   |
|||
| WHISKY: | Tomatin Port Cask | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2025 | ÅLDER: 14 yo |
| REGION: | Highland | TYP: Singlemalt | PRIS: 799 kr |
| DESTILLERI: | Tomatin | SB-ART NR: | 41887 |
| PRODUCENT: | Tomatin | LEVERANTÖR: | Symposion |
| EJ FÄRGAD: | ✔ | EJ KYLFILTRERAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Port Cask (Orökt/lättrökt mältat korn, ca 2ppm), Antal #2400 st (swe) | ||
Mina omdömen: Tomatin Port Cask Highland Single Malt 14 Yo 46%
DOFT: Djup kolafruktig inledning med god fatkaraktär och där inslag av honung och torkad aprikos och röda bär (jordgubb) också kan hittas. Här finns även lite muscovadosocker(?) och kanel i bakgrunden.
SMAK: Kolakaramell, fikon, röda bär och torkad fruktighet ligger långt fram och hittas tidigt när man tar en sipp. Här finns också ett svagare instick av kanel och där lite mer fatbeska har tillkommit på ett trevligt sätt och där ingen större rökighet kan hittas. God whisky med trevlig smak!
EFTERSMAK: Ganska lång i efterklangen och där de kolafruktiga inslagen finns med hela tiden och där de fatiga inslag finns med och stöttar upp tillsammans med viss sötma. Möjligen kanske att lite större fyllighet finns på min önskelista, om man skall vara riktigt petig.
HELHET: En trevlig och ganska rund och mjuk whisky som har en god karaktär och med bra balans. Gillar att den håller 46% och givetvis att den är naturligt färgad och ej har kylfilterats. En whisky som jag tror går hem hos många!
Ev. kommentar: Snygg flaska till ett bra pris med trevlig design och etikett med en åldersangivelse. Om den levereras med eller utan kartongen vid inköp återstår att se… 🙂
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 p 
Notering: 250313, Varuprov/sample, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
