En Oloroso Sherry Cask whisky (Cask #164) med ”hemligt” ursprungsdestilleri ifrån Islay med samtliga 735 flaskor (står 720 på etiketten) vikta enbart för den svenska marknaden är denna Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay ”Sherry Bomb” 57% och som jag av en whiskyvän fått chansen att smaka. (Stort tack HGU! – Den här var inte dum!)
”The Vintage Malt Whisky Company är näst intill synonymt med Islaywhisky. Det Glasgowbaserade företaget ligger bakom storsäljarna The Ileach, Finlaggan och en lång rad andra buteljeringar med unik och spännande Islaywhisky – inte minst välkända är de för sin Cooper’s Choice-serie där mängder med singelfat från många, men främst, Islays destillerier har passerat revy genom åren.
Kilnaughton är en ”Mystery Malt”, det vill säga en väl bevarad hemlighet där destilleriets ursprung inte avslöjas. Men för den som vill spekulera finns en del ledtrådar. Kilnaughton är en del av Islay, strax norr om Port Ellen. Havsbukten som går in mot Islays sydkust heter också Kilnaughton Bay och där ligger som bekant de tre stora whiskytemplen. Det är nog en begåvad gissning att Kilnaughton- buteljeringarna har sina rötter hos något av dessa destillerier.” //Symposion
Denna whiskyposten är baserad på en whiskyväns nyöppnade flaska för freddeboos-bloggen.
  |
|||
| WHISKY: | Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay | ||
| STYRKA: | 57% | ÅR: 2024 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Islay | TYP: Singlemalt | PRIS: 829 kr |
| DESTILLERI: | ”Okänt” | SB-ART NR: | 41855 |
| PRODUCENT: | Cooper´s Choice | LEVERANTÖR: | Symposion |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | NATURLIG FÄRG: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Oloroso Sherry Cask, Cask #164, ”Sherry Bomb”, 735 fl. | ||
Mina omdömen: Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay ”Sherry Bomb” 57%
DOFT: Rödbrunfärgad och inbjudande whisky som har en hel del mörka sherrynyanser i sig och där också en släng av härlig torvrök kommer fram. Söta inslag blandas med lite tobak och lädersoffa. Dock kanske inte riktigt fullt så svulstig och kraftfull i doften som jag på förhand hade gissat på men ändå helt klart tillräckligt!
SMAK: Här däremot breder en otroligt god och fyllig sherryrökighet ut sig på direkten! Tjära, toner av torkad frukt, mörka bär och lite möbelfernissa ger en riktig smällkaramell i munnen.
EFTERSMAK: Svavelaskig rökighet hänger kvar en bra stund och där de söta sherryinslagen långsamt tunnas ut. Läder, tobak och lite choklad finns också närvarande en lång stund efter man svalt. Med en iten tillkommen sherrysträv ton som har ett uns av beska i sig och även en något kryddig ton.
HELHET: En gudomlig och fullmatad sherrydräpare med ganska påtaglig rökighet som har lite askiga svavelinslag i sig. Tycker den goda rökigheten gifter sig rikigt bra med de lite halvsöta sherryinslagen i denna. Möjligen att doften kanske kunnat stå ut ännu lite mer då jag först tyckte den kändes aningens lite anonym.
Ev. kommentar: Vinner en del på tid i glaset. Tål också nån droppe vatten om man vill få ner den något i procentstyrka, vilket jag personligen å andra sidan inte tycker behövs. Bra pris för 70 cl!
TOTALPOÄNG: 17,75 / 20,00 p 
Cooper’s Choice Kilnaughton
Notering: 250306, HGU
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
