En whisky som släpptes under gångna våren 2024 och som är baserad på äldre kornsorter (”heritage”) med ingen eller med bara liten torvrökighet var denna Smögen Askeim 8 yo Golden Promise 57,7%. En riktig ”Old School”-whisky som lyfter fram Smögens tydliga maltighet ännu ett steg med tydliga och kraftfulla dofter och smaker.
Detta är en whiskypost baserad på en egen införskaffad sample (3 cl) för freddeboos-bloggen.
  |
|||
| WHISKY: | Smögen Askeim 8 yo Golden Promise | ||
| STYRKA: | 57,7% | ÅR: 2024 | ÅLDER: 8 yo |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 849 kr |
| DESTILLERI: | Smögen Whisky | SB-ART NR: | 38159 |
| PRODUCENT: | Smögen Whisky | LEVERANTÖR: | Smögen Whisky |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | NATURLIGT FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Bourbon Quarter Casks 125L | ||
Mina omdömen: Smögen Askeim 8 yo Golden Promise 57,7%
DOFT: Honung, spannmål, hö, dov ek och vanilj är några av inslagen som kan hittas i denna svenska whisky. Här finns också en del fruktiga hintar av både lite kokade päron och lite skalet ifrån en apelsin. I min nos en i stort sett helt orökig whisky och som har en fräsch och ganska tilltagande doft.
SMAK: Söta spannmålsinslag möter lite mjuka honungstoner och där den lite dova ekigheten fyller på underifrån. Här finns också nått som bryter av och som har lite mer ungdomlig spritsig karaktär och där det även finns lite mer tillkommen fatbeska.
EFTERSMAK: Lite mer torrbeska undertoner bryter igenom mer mot slutet och där sötman ifrån honung, spannmål och vanilj får jobba på lite mer för att balansera upp detta. En del svartpeppriga noter kommer också fram mer mot slutet.
HELHET: En intressant, ganska god och rak whisky med lite ljusare maltinslag. Tycker det finns en del trevliga egenskaper i denna och där det också finns en del maltig råhet som kommer fram.
Ev. kommentar: Kanske inte det bästa jag smakat ifrån Smögen men ändå en kul whisky med lite ”Old School”-känsla och karaktär.
TOTALPOÄNG: 15,00 / 20,00 p 
”Golden Promise är en kornsort som är känd för sin höga kvalitet och goda egenskaper inom både bryggning och maltning. Ursprungligen kommer Golden Promise från Skottland och har använts som en traditionell kornsort för att producera malt, särskilt i whiskyproduktionen. Den odlas ofta i kallare klimat och har anpassats för att ge hög avkastning av korn med goda smakegenskaper.
Egenskaper:
- Korntyp: Golden Promise är en tvåradig sort, vilket innebär att den har två korn per ax, vilket kan ge en högre avkastning jämfört med fler radiga sorter.
- Smakprofil: Malt från Golden Promise anses ha en sötare och mer mjuk smak än många andra kornsorter. Detta gör den populär inom både ölbryggning och whiskyproduktion.
- Skördetid: Det är en relativt tidig sort, vilket innebär att den kan skördas tidigt, vilket kan vara en fördel i kallare väderförhållanden.
Användning:
- Ölbryggning: Golden Promise är en omtyckt kornsort inom ölbryggning, särskilt i produktionen av ale och maltiga ölsorter. Den ger ett rikt maltigt fundament som inte är för dominerande, vilket gör att andra smakämnen i ölet kan komma fram på ett balanserat sätt.
- Whiskyproduktion: Den har också en historisk användning inom produktion av maltwhisky, där dess milda och lite sötare karaktär ger en rund och mjuk smak i slutprodukten.
- Maltning: Golden Promise används främst för maltning snarare än för foderkorn på grund av sin goda smakprofil och användbarhet i alkoholproduktion.
Denna sort är omtyckt av många som söker efter korn med traditionella egenskaper och den finns fortfarande kvar som ett val för både professionella bryggare och hobbybryggare.” //ChatGPT
Notering: 250222, Sample, (TTO)
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
