Fatlagrad öl på fat som tidigare innehållit någon annan sprit eller dryck tillhör ju vanligheterna i tider som dessa och där jag här under veckan har smakat på en burk Innis & Gunn Tequila Cask Beer 5,1% och som är ett av bryggeriets senaste limited editon-släpp. (Säljstart 23/8-2024)
”Tequila Cask Blonde erbjuder en frisk och uppfriskande smakupplevelse och för att skapa denna öl har Innis & Gunn använt tequilafat från producenter specialiserade på ekfatslagring av tequila.”
Mitt omdöme & betyg: Innis & Gunn Tequila Cask Beer 5,1%
Doften på detta halvklara och inte rikigt helt genomskinliga öl bjuder på ett ganska trevligt citrus/lime-inslag med hintar av tequila och där det även finns en del inslag av ljust bröd och toner av grapefrukt. Skumkronan är ganska liten och klen och upplöses relativt fort.
Smakmässigt är det åter det ljusa brödet och den lite syrligare fruktigheten ifrån både citrus/lime och ananas som ligger långt fram tillsammans med en del grapfruktsinslag med lite beska i botten. Upplever att tequila-inslaget känns lite mer maskerat här men där det även kan hittas en lättare ekighet på djupet och där munkänslan känns ganska lätt.
För min del ett ok öl men kanske inte så mycket mer då just ölstilen ”Blonde” inte kanske är min allra främsta. Kommer jag köpa detta ölet igen? Nja? (Är väl kanske inte överförtjust i tequila heller faktiskt…)
Betyg: ★★★★★★☆☆☆☆ 6/10 p
RÅVAROR: Rostad kornmalt, extra pale malt och caramalt, humle av sorter super styrian samt lime- och graperfruktskal.
OG: – | FG: – | IBU: – | EBC: – (Vad betyder förkortningarna?)
Mer info: Tillfälligt sortiment, Detta öl har lagrats på tequilafat.
Notering: 241030, FAN – Se alla smakade ölsorter –
| SORT: Innis & Gunn Tequila Cask Beer 5,1% | SB ART.NR: 14058 | |
| TYP: Cask Matured Blonde | STYRKA: 5,1% | |
| PRIS: 24,90 kr (33 cl) | LAND:  |
|
| PRODUCENT: Innis & Gunn |
LEVERANTÖR: TOMP Beer Wine & Spirits | |
| Ganska god (Inga fel men står inte ut så mycket. Den är nästan “där”!) | ||
Rating: ★★★★★★☆☆☆☆ 6/10 |
 |
|
Vad har ChatGPT (+ Google Translate) att berätta mer om detta:
”Fatmognad blond ale är en härlig understil inom den bredare kategorin blonda ale. Här är en sammanfattning av vad som gör dem unika:
Egenskaper
Smakprofil: Fatmognad blond ale har vanligtvis en balans mellan maltsötma och humlebitterhet. Maltkaraktären kan innehålla kex eller lätta karamelltoner, medan humlen vanligtvis ger blommiga eller citrusundertoner. Fatmognadsprocessen ger ofta djup, med subtila ek- och vaniljsmaker framträdande.
Utseende: Dessa ales är vanligtvis blekt guld till ljust bärnstensfärgade, med en måttlig nivå av klarhet. De har ofta ett krämvitt huvud på grund av den naturliga kolsyran från fatkonditionering.
Munkänsla: Fatkonditioneringsprocessen resulterar i en jämnare, krämigare munkänsla jämfört med fat eller flaska versioner. Detta kan förbättra den övergripande dryckesupplevelsen.
Alkoholhalt: De flesta fatmognade blonda ales är måttliga i alkohol, vanligtvis från 4% till 6% ABV, vilket gör dem sessionsbara.
Fatkonditionering
Fatmognad innebär att ölet konditioneras på ett fat, så att det kan kolsyra naturligt. Denna metod kan leda till en mjukare kolsyra och mer uttalade smaker, eftersom ölet fortsätter att utvecklas på fatet.
Matparning
Fatmognad blond ales passar bra med en mängd olika livsmedel. Deras balans mellan malt och humle gör dem till en bra match för lätta rätter som sallader, skaldjur eller kyckling. De kompletterar också ost, särskilt lättare varianter som getost eller brie.
Popularitet
Även om de inte är lika kända som vissa andra stilar, omhuldas fatmognad blond ales i hantverksölkretsar, särskilt i regioner med en stark fatölkultur, som Storbritannien. De erbjuder ett uppfriskande alternativ som visar upp både bryggarens hantverk och nyanserna hos de ingredienser som används.
Om du är ett fan av lättare öl med lite komplexitet, kan en fatmognad blond ale vara ett perfekt val för din nästa provning!
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram |
