Höstens mörker har nu inträtt på allvar här och där jag fått möjlighet att kunna luta mig tillbaks och smaka på en sample av Cotswolds The Harvest Series Flaxen Vale 53,9%. En whisky lagrad på en blandning av American Oak PX-, Spanish Oak Oloroso- och Peated casks och som sägs fånga den rika och fruktiga karaktären hos Cotswolds Single Malt och som skall spegla den lugna skönheten i det omgivande landskapet på höjden av sommaren…
Detta är den andra utgåvan (av tre) ifrån The Harvest Series och detta är Batch 01/2023 (3500 fl.)
Denna whiskyposten är baserad på ett inkommen sample/varuprov (ca 3 cl) för freddeboos-bloggen.
   |
|||
| WHISKY: | Cotswolds The Harvest Series Flaxen Vale | ||
| STYRKA: | 53,9% | ÅR: 2023 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | England | TYP: Singlemalt | PRIS: ca 1100 kr |
| DESTILLERI: | Cotswold Distilling | SB-ART NR: | . |
| PRODUCENT: | Cotswold Distilling | LEVERANTÖR: | – |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: American Oak PX Sherry-, Spanish Oak Oloroso Sherry- Peated Casks, Antal: 3500 st | ||
Mina omdömen: Cotswolds The Harvest Series Flaxen Vale 53,9%
DOFT: Elegant och ganska sherryfruktig inledning där bourbonfat möter en hel del goda sherrytoner av både Oloroso- och Pedro Ximenez-fat. Här finns en ganska hög sötma med inslag av kolakaramell och fruktkaka. Kanske även lite torkat gräs kan anas i ytterkanten tillsammans med en lite torvig ton.
SMAK: Runda och mjuka smaker där den söta fruktkakan ligger som ett bärande lager i botten och där något sherrysträva fattoner bryter av på ett trevligt sätt tillsammans med lite svaga beska stråk. Smaken känns bra balanserad och har med lite smakvariation/brytning under resans gång vilket jag uppskattar och där kolakaramell och torkad frukt ligger långt framme.
EFTERSMAK: God och mogen fruktig whisky som ligger kvar länge i gommen. Här finns också nånting annat gott och som är en lättare torvrökig nyans som varit lite hemlighetsfull och lite mera dold i doften men som växer fram mer här i smaken. Med ett litet gott svagt beskdrag i svansen.
HELHET: Sammantaget och ovattnad en ganska kraftfull whisky som är rik på många goda inslag och som har en hel del sherrykaraktär i sig. Nån droppe tillsatt vatten lyfter fram lite mer av den underliggande fruktkakan men där också den ingående fatbeskan ändrar lite på sig.
Ev. kommentar: Personligen gillas denna allra bäst helt ovattnad även om visst utrymme finns för att tillsätta mera vatten för den som ev. vill göra det.
TOTALPOÄNG: 16,25 / 20,00 p 
Notering: 241020, Sample/varuprov (Tack till Andreas (@uisgeplusultra)
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
