Flera har säkerligen redan upptäckt destilleriet Cotswolds en bit söder om Birmingham i England, där whiskyproduktionen är en central del i allt man gör på detta relativt unga destilleriet. Man började fylla fat i september 2014 och använder en mängd olika fattyper. Dessa buteljeras i serierna Cask Collection och den limiterade Hearts & Crafts. Whiskyn jag provar idag är Cotswolds Signature Single Malt 46% som är Cotswolds ”first ever made” whisky och är framställd av 100% lokalt odlad råvara.
Detta är en whiskypost baserad på en inkommen sample (ca 3 cl) för freddeboos-bloggen.
   |
|||
| WHISKY: | Cotswolds Signature | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: – | ÅLDER: NAS |
| REGION: | England | TYP: Singlemalt | PRIS: 699 kr |
| DESTILLERI: | Cotswold Distilling | SB-ART NR: | 58099 |
| PRODUCENT: | Cotswold Distilling | LEVERANTÖR: | Clydesdale AB |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: First fill bourbon, red wine casks, Non chill filtered, Natural coloring | ||
Mina omdömen: Cotswolds Signature Single Malt 46%
DOFT: Stora inslag av malt/spannmål och med en ganska hög sötma. I bakgrunden hittas lätta inslag av apelsinmarmelad och en del blommighet. Något smörig i doften!
SMAK: Ganska ”tjock” och lite krämig/smörig whisky som också här i smaken har ganska stor maltighet och där torkat gräs och en del underliggande blommighet också kommer fram. Den höga sötman som man kunde ana ifrån bara doften bekräftas också när man smakar på den då jag upplever den som ganska söt överlag.
EFTERSMAK: I den avslutande delen finns en lite mer kryddig finish som även ger en förlängning tillsammans med en del kvarvarande söt maltighet. Hittar ingen större beska eller rök att tala om i denna whisky men där möjligtvis lite honung också finns närvarande.
HELHET: Överlag en maltig och spannmålsbaserad whisky med ganska hög sötma och med lite kryddig hetta i sig som kommer fram mer mot avslutet. Tycker personligen den känns som en pigg, god och fräsch whisky som passar både till fest och för vardag. Möjligen lite grann i sötaste laget för min del.
Ev. kommentar: Vill jag ha den på hyllan? 
Funkar den som present? Prisvärd? (70 cl)
TOTALPOÄNG: 15,75 / 20,00 p 
Notering: 241006, Sample/varuprov (Cotswolds Whisky), Tack till Andreas (@uisgeplusultra)!
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
