En whisky som lagts på 1st fill bourbon-fat under 2011 för att sedan buteljeras 2017 är denna Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3%. Detta var den andra whiskyn ut att provas under onlineprovningen ”Kilchoman No 2” med provningsledare @whisky_robert ifrån Kneippen Whisky och där övrig infon som går att finna kring denna 5-åriga buteljeringen är ganska knapphändig.
”I mars och juli/augusti 2017 släppte Kilchoman två små batchsläpp av färska Bourbon Barrels som såldes på bland annat Viking Lines fartyg. Antalet använda fat och antalet fyllda flaskor specificerades inte, inte heller exakt destillations- och tappningsdatum.” //Kilchomania
|
|
|||
| WHISKY: | Kilchoman Small Batch Release | ||
| STYRKA: | 58,3% | ÅR: 2011 | ÅLDER: (5 yo) |
| REGION: | Islay | TYP: Single Malt | PRIS: ca. 1200 kr (?) |
| DESTILLERI: | Kilchoman | SB-ART NR: | – |
| PRODUCENT: | Kilchoman | LEVERANTÖR: | – |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Fresh Bourbon Casks, Non Chill Filter, No Colouring | ||
Mina omdömen: Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3%
DOFT: Ganska kraftfull och med bra tryck i den något oljiga nosen som också har en del torvmaltighet i sig samt en del fruktiga undertoner.
SMAK: Fyllig och (ovattnad) ganska kraftfull även smaken där en del fruktighet kommer fram tillsammans med lite mer maltiga fenoler och lite torr aska. Tål några droppar vatten som rundar av och öppnar upp den mer.
EFTERSMAK: Långt avslut med bra drag och en del kvarhängande rökighet (som inte upplevs så direkt brutalrökigt trots sina förmodade 50 ppm) och med en lite underliggande beska.
HELHET: God whisky som har en ganska kraftfull karaktär och där munkänslan är relativt fyllig och har en del angenäm rökighet i de bakre partierna tillsammans med lite ljusare fruktighet och en del maltiga inslag.
Ev. kommentar: Mycket trevlig whisky! I min mun riktigt gott! (och där jag pesonligen nog föredrar den helst utan mera tillsatt vatten och där jag gillar det lite mer kraftfulla inslagen i den)
TOTALPOÄNG: 17,25 / 20,00 
| Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert | Mina poäng |
| WHISKY 1: Kilchoman Triple Cask Matured Ex-Bourbon, Oloroso, and PX Small Batch 46% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 2: Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 3: Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 4: Kilchoman 100% Islay Oloroso Butt SC 144/2011 (French Exkl) 10 yo. 57,3% – (Wb) | 18,00/20,00 p |
| WHISKY 5: Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (Whisky Trinity) 8 yo. 55,2% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 6: Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer 7 yo. 56,1% – (Wb) | 16,50/20,00 p |
| WHISKY 7: Kilchoman Port Matured Single Cask 470/2014 Bresser & Timmer 5 yo. 58,5% – (Wb) | 17,75/20,00 p |
Notering: 240229, Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert
| [Musiktips] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
