Under destilleriet Kilchomans tidiga år under 2006 och 2007 och efter sin nyuppstartade och påbörjade produktion som skedde under december 2005 fanns det samtidigt ett behov av att få in pengar och där det gjordes ett antal försäljningar av privata fat. Mestadels fylldes det 1st fill and 2nd fill bourbon barrels och där man senare ifrån destilleriets sida sedan har försökt att få köpa tillbaks många av dessa privat fat för att kunna täcka upp för den ökande försäljningen.
Detta återköpsprogram var dock endast måttligt framgångsrikt och där de flesta ägare behöll sina fat och lät dem vanligtvis buteljeras efter den ursprungliga överenskomna lagringsperioden på 10 år och där det kom att bli en stor våg av Kilchoman Private Cask-tappningar som släpptes under åren 2016 och 2017. Whiskyn Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4% är just en sådan här privatfatsbuteljering och som vi deltagare vid ”Kilchoman No 2” fick chansen att pröva och njuta av och där @whisky_robert ifrån Kneippen Whisky samtidigt agerade exellent provningsledare.
Tidigare online-provningar som freddeboos.se har haft den äran att deltaga vid kan hittas:
| här | här | här | här | här |
|
|
|||
| WHISKY: | Kilchoman Private Cask Release #213/2007 | ||
| STYRKA: | 56,4% | ÅR: 2017 (14/8) | ÅLDER: 10 yo |
| REGION: | Islay | TYP: Single Malt | PRIS: (?) |
| DESTILLERI: | Kilchoman | SB-ART NR: | – |
| PRODUCENT: | Kilchoman | LEVERANTÖR: | – |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ex-Bourbon, 50 ppm, Private Cask Release #213/2007, # of btl: 203 st | ||
Mina omdömen: Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4%
DOFT: Avrundad god sötma med en del askiga rökinslag och lite svag vanilj i bakgrunden.
SMAK: Gott! En del sotaskiga rökinslag och maltsötma. Ganska smakrik och fyllig i smaken.
EFTERSMAK: Relativt långt och gott. Svaga stråk av vanilj och en del rökhet.
HELHET: En stabil rökwhisky och med goda rökinslag (som gärna kunde varit ännu större).
Ev. kommentar: 👍👌
TOTALPOÄNG: 17,00 / 20,00 
| Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert | Mina poäng |
| WHISKY 1: Kilchoman Triple Cask Matured Ex-Bourbon, Oloroso, and PX Small Batch 46% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 2: Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 3: Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 4: Kilchoman 100% Islay Oloroso Butt SC 144/2011 (French Exkl) 10 yo. 57,3% – (Wb) | 18,00/20,00 p |
| WHISKY 5: Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (Whisky Trinity) 8 yo. 55,2% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 6: Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer 7 yo. 56,1% – (Wb) | 16,50/20,00 p |
| WHISKY 7: Kilchoman Port Matured Single Cask 470/2014 Bresser & Timmer 5 yo. 58,5% – (Wb) | 17,75/20,00 p |
Notering: 240229, Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert
| [Musiktips] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
