En whisky som buteljerats för den Holländska marknaden och för den oberoende buteljeraren Bresser & Timmer är denna Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer (50 ppm) 7 yo 56,1%. Detta är en whisky (50 ppm) som har fått spenderat sin tid på mindre fat som tidigare innehållit Ruby Portvin. Själva vinet (som lagrats på fatet innan) är framställt av en blandning av röda druvor och där smaken beskrivs som fruktig, med toner av röda frukter som körsbär, hallon och plommon.
Vid ”Kilchoman No 2”-provningen med @whisky_robert (Kneippen Whisky) vid rodret som provningsledare så var detta den sjättte och näst sista whiskyn ut att komma provas under detta event. Denna vinfatslagrade whisky blev för min del denna blindprovningens lägst betygsatta whisky (16,50 / 20,00 p). Dock i ett ganska starkt och brutalt bra startfält skall tilläggas! 😝
Tidigare online-provningar som freddeboos.se har haft den äran att deltaga vid kan hittas:
| här | här | här | här | här |
|
|
|||
| WHISKY: | Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 | ||
| STYRKA: | 56,1% | ÅR: 2013 | ÅLDER: (7 yo) |
| REGION: | Islay | TYP: Single Malt | PRIS: ca. 999 kr (?) |
| DESTILLERI: | Kilchoman | SB-ART NR: | – |
| PRODUCENT: | Kilchoman | LEVERANTÖR: | – |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ruby Port Quarter Cask (Bresser & Timmer), # of btl: 140 st (50 ppm) | ||
Mina omdömen: Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer (50 ppm) 7 yo. 56,1%
DOFT: Något dov rökighet med inslag av en del röda bär och mörka frukter
SMAK: Här hittas en del ekiga inslag tillsammans med mörka frukter, lite sträva sherry(?)noter och en hyggligt god rökighet som till viss del går på djupet.
EFTERSMAK: En del sträva inslag, lite mörka bär och dov rökighet ger ett ganska långt avslut.
HELHET: Kanske inte det absolut bästa jag smakat ifrån Kilchoman och där jag personligen är lite tudelad till det något lite sträva inslaget som kan hittas i denna whisky. Gillar dock whiskyn i övrigt och där ännu lite större avtryck ifrån den goda rökigheten inte hade skadat.
Ev. kommentar: Vinner kanske något lite på nån droppe vatten.
TOTALPOÄNG: 16,50 / 20,00 
| Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert | Mina poäng |
| WHISKY 1: Kilchoman Triple Cask Matured Ex-Bourbon, Oloroso, and PX Small Batch 46% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 2: Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 3: Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 4: Kilchoman 100% Islay Oloroso Butt SC 144/2011 (French Exkl) 10 yo. 57,3% – (Wb) | 18,00/20,00 p |
| WHISKY 5: Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (Whisky Trinity) 8 yo. 55,2% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 6: Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer 7 yo. 56,1% – (Wb) | 16,50/20,00 p |
| WHISKY 7: Kilchoman Port Matured Single Cask 470/2014 Bresser & Timmer 5 yo. 58,5% – (Wb) | 17,75/20,00 p |
Notering: 240229, Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert
| [Musiktips] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
Relaterade inlägg
Kilchoman Port Matured Single Cask 470/2014 Bresser & Timmer 5 yo. 58,5%
Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (The Whisky Trinity Exclusive) 8 yo. 55,2%
The Glenallachie 2011 Single Cask (Ruby Port Pipe for EU #6) 11 yo 58.2%
Kilchoman Triple Cask Matured Ex-Bourbon, Oloroso, and PX Small Batch Release 46%