Fick av en arbetskamrat ett blindsample (3 á cl) att smaka på och njuta av inför årets semester. Givetvis kom den sen helt att glömmas bort tills det åter var dags att kliva på ekorrhjulet igen och börja jobba. Nåväl, lite sent om sider har det nu blivit dags att presentera min gissning och mina helt personliga smaknoter för detta hemliga samplesprovet och som i dagarna har testats. Som vanligt dyngsvårt att kunna pricka in whiskyns ursprung och det rätta destilleriet men samtidigt rikigt skoj och väldigt lärande. Och ja, för typ 500-de gången i ordningen lyckades jag inte heller denna gången med min gissning… 😛
”Denna smakrika japanska whisky är ekfatslagrad på amerikanska bourbon-fat om 220 liter i över tre års tid. Niwakami betyder ’Guds trädgård’. Detta är en whisky som är skapad bland gröna landskap i vackra Japan vid foten av Mount Fuji, Japans mest heliga plats.” //Concealed Wines
|
|
|||
| WHISKY: | Niwakami Japanese Blended Whisky 40,5% | ||
| STYRKA: | 40,5% | ÅR: 2020 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Japan | TYP: Blended | PRIS: 399 kr |
| DESTILLERI: | Niwakami | SB-ART NR: | 2697 |
| PRODUCENT: | San Foods Co Ltd | LEVERANTÖR: | Concealed Wines AB |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Amerikanska bourbon-fat om 220 liter i över tre års tid | ||
Mina omdömen: Niwakami Japanese Blended Whisky 40,5%
DOFT: Nätta (sherry?)kolatoner som varvas med inslag av nougat, lite aceton, vanilj och en viss ekfatighet. Ovattnad upplevs doften som något lite spritig. Med en droppe vatten i den sista skvätten i glaset kommer lite röda vinbär(?) fram.
SMAK: En orökig whisky med inslag av ljus sirap och ett litet nougatstänk. Här finns också en viss maltighet och nånting lite citrusaktigt, svagt syrlig ton och där lite grapefruktsbeska har tillkommit. Anar också ett litet inslag av päronsplitt efter vattning och där den även tappar lite udden av beskan.
ESMAK: Ett ganska kort till medellångt avslut som har en del syrlighet och lite träfatstoner (typ lite som en fuktig/regnblöt sågad granplanka) i sig.
HELHET: En ok och lite citronkrämssyrlig och orökig whisky som funkar både med och utan vatten. Inte riktigt fullt ut min whiskystil men ändå en skaplig och helt ok whisky.
Ev. kommentar: (min gissning på sort) Klurar lite på om inte detta kan vara fråga om en privatbuteljerad Mackmyra eller kanske en High Coast Whisky (BOX). Det som talar för det sistnämnda är den lilla citronkrämssyrliga noten jag tycker mig ana och som jag tidigare har stött på i orökig Box-whisky. Hittar dock även toner av päron som jag kan associera ihop med Mackmyras whisky. (Det som talar lite emot här är att jag inte får nån ”gråkartongs-känning som jag ofta kan få ihop med deras whisky).
Min slutliga gissning blir:
4 YO Privatbuteljerad BOX på orökigt recept och lagrad på ett 40 liters bourbon-fat, 48%. (FEL!)
TOTALPOÄNG: 14,00 / 20,00 
Notering: 210718, (PGU)
| [Musiktips] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
Fick en flaska Niwakami av en kompis på min 60-årsdag. Det var fanimej den godaste whiskey jag druckit. Inte för att jag kommer ihåg de andra. 🥴 Men mest för att jag ogillar rökiga sorter jag inte ens kan stava till. Den här är ju lite spritig i karaktären med en lång eftersmak av apelsin (enligt mig). Japsarna kan faktiskt de också.
Hej Ola, grattis i efterskott och kul att du gillar denna orökiga whiskyn.
Kan bara hålla med om att det även kommer god och spännande whisky ifrån det Japanska hållet. (Och som numera även är storägare av flera av skottlands destillerier).
Tycker personligen kanske att många japanare (av de få jag har smakat) kan vara lite väl mjuka i smaken och där även lite högre buteljeringsstyrka vore önskvärt. Och lägre pris… 😉