Ifrån svenska High Coast-destilleriet, ett av världens nordligaste whiskydestillerier (”beläget vid den 63e breddgraden, i norrländska Ådalen, på en udde i älven där grusvägen tar slut”) kom det under våren ut en sherrylagrad whisky med namnet Cinco.
Detta är en whisky där hela fem stycken olika sherrytyper (Oloroso, Fino, Pedro Ximénez, Amontillado och Palo Cortado) har använts för att skapa denna whisky.
(Detta är en bloggpost som bygger på en helt egen ifattjagad sample-3a att kunna smaka på)
 |
|||
| WHISKY: | High Coast Cinco | ||
| STYRKA: | 50,5% | ÅR: 2020 | ÅLDER: (6 år) |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 879 kr (50 cl) |
| DESTILLERI: | High Coast | SB-ART NR: | 4072702 |
| PRODUCENT: | High Coast | LEVERANTÖR: | High Coast |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Cinco har blandats av 100 % orökt whisky som förlagrats på bourbonfat mellan 2,66 och 5,64 år. Därefter har Cinco slutlagrats på sherryfat som innehållit antingen Palo Cortado, Pedro Ximénez, Amontillado, Oloroso eller Fino. Antal flaskor: 5195 st | ||
Mina omdömen: High Coast Cinco (2020) 50,5%
DOFT: Sherrydoftande whisky med ganska söta inslag av russin, katrinplommon, mjuk möbelpolish och nånting lite lätt kryddigt. Tycker det är en mycket god doft!
SMAK: Mjuk, kolakrämig inledning med en liten underliggande fatbesk ton. Inte fullt så söt som doften först hintade om. Russin, plommon, röda lingon. Lite sherrysträv kryddighet och svag vanilj.
ESMAK: Röda vinbär, kola och sherry. Tycker den har, förutom den underliggande beskan ett något syrligt inslag samtidigt som en viss (sherry)torrhet växer fram. Något kryddig.
HELHET: En orökig och sherrynyanserad whisky som bjuder på en del röda (något sura) bär, lättare kolakrämighet och lite kryddig hetta. Här finns också en del fatbeska inslag (som jag upplever ger en viss råhet till karaktären).
Ev. kommentar: Tycker den har något bättre doft än smak.
TOTALPOÄNG: 15,25 / 20,00 
Notering: 200809, Sample (TTO) – (Tackar för möjligheten och för vrölsnyggt jobb med etiketten!!)
Bildkredit: (lånad bild) High Coast
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
