Har i dagarna gett mig på ännu ett eget införskaffat smakprov (sample á 3 cl) på High Coast 4-delade serie The Origins, whiskyserien som hyllar destilleriets och whiskyns ursprung. Denna gången handlar det om whiskyn med namnet HAV som har smakats och som är en whisky baserad på nytömda 200-liters bourbonfat från Kentucky, USA. Hav består till 76,82% av orökt whisky och 23,18% av rökig whisky och där den genomsnittliga fenolhalten ligger på 11 ppm.
”Namnet “Hav” kommer från att destilleriet ligger just där älven blir till hav och där strömfåran försvinner ut över världen, precis som High Coast whisky. Budskapet den bär med sig har ektoner, kryddor, och lite norrländsk kärvhet” //High Coast
 |
|||
| WHISKY: | High Coast Hav | ||
| STYRKA: | 48% | ÅR: 2019 | ÅLDER: 6,26 år |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 499 kr |
| DESTILLERI: | High Coast Whisky | SB-ART NR: | 82509 |
| PRODUCENT: | High Coast Whisky | LEVERANTÖR: | High Coast Whisky |
| ÖVRIG INFO: | Antal flaskor: 11 614 st, Fenolhalt: 11 ppm, Fat: Ungersk ek 40-liter, Svensk ek 40-liter, Bourbonfat & Quarter casks. Ej kylfiltrerad eller färgad. | ||
Mina omdömen: High Coast Hav (The Origins Series) 48%
DOFT: Äpplen med lite vinös doft. Lätt jästighet finns här också, som lägger sig något med tiden. Ingen dunderfavvo för min del. Nyanser av spannmål och halm hittas i botten.
SMAK: Ganska rund direkt i inledningen. Bygger upp en lite maltig ton med ljusa träfatsinslag, krydda och lite aceton och skosula. Nja. Inte mycket till röksmak att hurra för heller.
ESMAK: Ganska spannmåls-träfats-maltiga smakinslag hela vägen. Inte direkt spritig utan mera acetonaktig i munnen.
HELHET: Nej… en lite sämre bjudwhisky för min del. Är inte helt överrens med smakbilden på denna och där de små höjdpunkterna inte överväger de mindre angenäma inslagen.
TOTALPOÄNG: 12,00 / 20,00 
Notering: 191126, sample (TTO)
Bildkredit: High Coast
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
