Edit: Denna whisky kom att återprovas vid Amnehärad’s Whisky Clubs Event #27 och fanns då med i den första provlinan.
Från High Coast 4-delade serie The Origins, whiskyserien som hyllar destilleriets och whiskyns ursprung och där man har tagit fasta på platsen, historien och geografin runt omkring, kommer Älv. Detta är en whisky som lagrats 100% på utvalda first fill bourbonfat och som har 0 ppm i fenolhalt. (Detta är en whiskypost baserad på en egen införskaffad sample-3:a)
| Hav | Timmer | Älv | Berg |
”ÄLV – är en elegant whisky med en mjuk vaniljkaraktär och klassisk karaktär. Att vi kan göra en så elegant och avskalad whisky med stor smak beror bland annat på just älvens kalla vatten. Ingen rök bara sublima smaktoner från stora bourbonfat. Här finns mycket av destilleriets karaktär och älvens hemligheter tappat på flaska.” //High Coast
 |
|||
| WHISKY: | High Coast Älv (The Origins Series) | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2019 | ÅLDER: 6,43 år |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 499 kr |
| DESTILLERI: | High Coast Whisky | SB-ART NR: | 85021 |
| PRODUCENT: | High Coast Whisky | LEVERANTÖR: | High Coast Whisky |
| ÖVRIG INFO: | 100% orökt whisky som har lagrats på first fill bourbonfat (130 och 200 liters fat) Antal flaskor: 8 259 st, Fenolhalt: 0 ppm | ||
Mina omdömen: High Coast Älv (The Origins Series) 46%
DOFT: En blekvit och ganska färgfattig whisky utseendemässigt sett men som har en ganska stor doft. Boutbonfat med vaniljinslag, lite hö och en del äppelmos. Fruktigt. Orökigt.
SMAK: Ganska rak whisky där de vaniljefyllda träfatstonerna är den röda tråden i denna whisky och där det mjuka äpplemoset hjälper till att fylla ut. Lite tilltagande kryddighet av ingefära(?) mot slutet.
ESMAK: Ovattnad lite alkoholstarkt och medellångt avslut men där kryddigheten tar över och styr upp. Återfinns gör svaga vaniljtoner och äpplen.
HELHET: En lättdrucken whisky med ganska mycket smak och som jag tycker luktar som den smakar i stora drag, och som har en del spritnyanser i sig. Tål ett par droppar vatten för att tygla de kryddiga inslagen något.
Ev. kommentar: Har sagt det förut och säger det igen… Bra jobbat och applåder till High Coast whisky för bra dokumentation och öppenhet kring deras produkter. Vill man djupdyka bland ingående fat, recept och lagringstider osv. är deras hemsida ett föredöme. 🙂
TOTALPOÄNG: 14,75 / 20,00 
Notering: 191014, sample (TTO)
Bildkredit: High Coast
***********************************************************
Smaknoterna som presenteras här nedan för denna whisky är en sammanställning med både mina samt andra medlemmars omdömen som framkom under aftonens diskussioner omkring denna whisky. Den givna poängen är dock min helt personliga.
DOFT: Färskt trä, ingefära, lite päron, ljus, grönska, tam, päron, spanmål
SMAK: Spannmål, torr, sötare med vatten, färskt trä, hö, ingefära, torv
ESMAK: Ljust trä, lakrits, pepprig, tyvärr lite tunn
HELHET: Färsk trä, något tunn, lite tam
Ev. kommentar: –
TOTALPOÄNG: 13,25 / 20,00
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
