Highland Park Sherry Butt 43% 1998 (Whiskyboden, Black Gold Series)

Privata tunnor och egna whiskylagringar är ju något som legat i ropet ett tag och speciellt här i Sverige där många whiskyintresserade investerat i diverse fat ifrån de olika destillerierna världen över.

Så har också Whiskyboden och Peter gjort och där jag nu fått den stora äran att få provsmaka en 3:a av deras sherrylagrade Highland Park-whisky och som (med lite hjälp och med några goda råd ifrån Micke Nilsson) har lagrats på ett nytt ekfat ifrån Torslundskagge och som tidigare fyllts med sherry. Fantastiskt kul och ett jättestort tack!  Det här skall bli spännande! 😀

DOFT: 4,00 Det första som slår en är den otrolig fina och mörka mahognyfärgade utseendet på denna whiskyn och där inledningen av de sötklingande sherrytonerna med det bekanta inslaget av russin, mörk choklad, malt, grönt gräs och gräddkola inte går av för hackor. Inbjudande doft!

SMAK: 3,75 En krämig kolaton tillsammans med de söta russinen är tongivande inledningsvis i denna whiskyn. De maltiga inslagen är runda och mjuka och där även den mörka chokladen sticker ut något och gör sig påmind i bakgrunden. Riktigt trevlig i smaken med undantaget att den känns något tunn.

ESMAK: 3,50 Avrundningen är också den otroligt mjuk och nästan sammetslen men där de goda sherrytonerna klingar av alldeles för fort och man vill ha mera. Svaga rökdimmor kan anas tillsammans med lite krydda.

HELHET: 3,75 En mycket njutbar whisky med krämiga undertoner av kola och söta sherrynyanser.  För egen del hade den gärna fått dröja sig kvar något längre i munnen och haft lite mera fyllighet. Färgen på detta ”svarta guld” är dock helt underbar och får full pott! 😉

Notering: 130626, Peter (Whiskyboden)

Avnjutes gärna till tonerna från:

Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

Relaterade inlägg

Highland Park 12 YO 40% Highland Park 17 Old Particular 48,4% (1996) Highland Park Valkyrie 45,9% Highland Park Svein 40%